Согласитесь, ни один праздник, у нас – у Россиян, не обходится без щедро накрытого стола. И среди салатов и нарезки мы обязательно ставим блюда с закусками. Сегодня я хочу Вам предложить рецепт довольно оригинальной закуски, на приготовление которой уйдет совсем немного времени, а результат превзойдет все ожидания.
Итак, нам понадобятся следующие ингредиенты:
- маленькие круглые не соленые крекеры – 1 блок
- рикотта свежая — 200 гр.
- мягкий сливочный сыр – 100 гр.
- жирные сливки – 2 ст. л.
- длинные перья зеленого лука
- соль
- белый (можно и черный) молотый перец
Приготовление
Положите в глубокую миску рикотту, мягкий сыр, соль по вкусу, щедрую щепотку белого (черного) молотого перца.
С помощью погружного блендера смешайте ингредиенты до состояния сливочно-гладкой массы.
Разложите крекеры на поверхность подноса, и выложите на каждый по десертной ложке сливочного крема.
Накройте сверху крекерами, слегка придавив начинку; уберите мини-бутерброды в холодильник до застывания крема.
Закуска практически готова. А, вот чтобы придать бутерам оригинальности, перевяжите их перьями зеленого лука. Разложите бутерброды на красивое большое блюдо и поставьте на праздничный стол.
