Продукты для приготовления:
- Куриное филе – 800 грамм;
- Шампиньоны – 400 грамм;
- Молоко – 100 грамм;
- Майонез – 80 грамм;
- Твердый сыр – 100 грамм;
- Мука – 2 столовые ложки;
- Соль – по вкусу;
- Растительное масло для жарки.
Рецепт приготовления
Приступаем к приготовлению грибного жульена. Аккуратно нарезаем небольшими кусочками куриное филе и шампиньоны, перемешиваем и обжариваем на растительном масле на небольшом огне 30-35 минут, до готовности.
Теперь перекладываем курицу с грибами в небольшую кастрюлю, добавляем майонез, молоко, солим по вкусу и доводим до кипения. Затем аккуратно, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки, всыпаем муку и сразу снимаем массу с огня.
Включаем духовку на 200 градусов. Полученную смесь перекладываем в горшочки для жульена (их должно получится 6 штук). Сыр натираем на средней тёрке. Посыпаем жульен тёртым сыром и запекаем его в предварительно нагретой духовке около 10-15 минут. Готовый грибной жульен вынимаем из духовки и горячим подаем к столу.
Приятного аппетита!
