Ингредиенты:
- 14 шт. шампиньонов(достаточно больших)
- 80 гр. фарша(лучше свиного)
- 1 луковица
- панировочные сухари 50 гр
- пармезан или любой твердый сыр 30 гр
- петрушка
- оливковое масло
- соль
- перец
Способ приготовления рецепт:
На сковороде, на небольшом количестве оливкового масла обжарить мелко порезанный лук до золотистого цвета, добавить фарш и увеличить огонь на несколько минут. Нужно, что бы фарш хорошо обжарился.
После чего вынимаем ножки из шампиньонов, мелко рубим и добавляем к фаршу. Обжариваем все вместе на среднем огне без крышки, чтоб выпарилась вся влага из грибов. Добавляем соль и перчик.
Выключаем сковороду и даем остыть нашей начинке. После чего смешиваем нашу начинку с панировочными сухарями, сыром и петрушкой.
Заполняем ей шляпки и ставим в разогретую духовку до 210 градусов на 15 минут.
Закуска готова! Приятного аппетита!
