Ингредиенты
- Творог – 1 килограмм
- Молоко – 1 литр
- Соль – по вашему вкусу
- Сода – 0, 5 чайной ложки (без верха)
- Яйцо – 1 штука
Рецепт как приготовить
Молоко наливаем в кастрюлю и ставим на огонь и ждем, пока закипит. Как только это случилось, кладем туда творог и оставляем чтобы минут 10-15 покипело, все время помешивая, иначе может пристать.
Теперь снимаем кастрюлю с огня и сцеживаем сыр от сыворотки, так как в процессе варки молоко превратилось в сыворотку.
Когда наш не совсем готовый сыр стечет, выкладываем его в кастрюлю или миску и ставим на минимальный огонь. Всыпаем туда соль, соду и вбиваем яйцо и всё быстренько перемешиваем, чтобы яйцо прежде времени не свернулось.
Теперь выкладываем сыр в любую форму и оставляем остывать. Как только наш домашний голландский сыр застынет, можно выкладывать из формы, нарезать и подавать к столу.
Приятного аппетита!
