Помидоры в желе с луком очень вкусные, но из-за растительного масла и желатина немного «жирные».
Для консервирования помидор в желе с луком делаем следующее:
- в 1 литр воды добавит 1ч ложку желатина
- кольцами нарезать лук
- у помидоров вырезать плодоножки.
Положить 2 листка лаврушки и помидоры срезами вниз на дно литровой банки. Довести до кипения желатин, добавить соли 1 ст. ложку, песка сахарного 3 ст. ложки, добавить 1 ч. ложку 70%-ной уксусной эссенции.
Залить помидоры, добавить 1 ст. ложку растительного масла. Стерилизовать 15 минут.
Чтобы помидоры в желе с луком сделать менее «жирными» надо просто уменьшить количество растительного масла (1 чайную ложку, а не столовую и желатина тоже класть поменьше).
