Консервированные помидоры в томатном соке – ммм, это настоящая вкуснятина! Отлично подойдут и к мясцу запечённому, и к рыбке жареной… Поэтому делаем обязательно!
Из расчёта на одну 3-ёх литровую банку нужно:
- Мелкие помидоры (целые, без повреждений) примерно 2 кг
- томатное пюре или же томатный сок около 2-ух литров
- укроп и зелень петрушки по 10 г
- соль 30 г.
Как консервировать помидоры:
Мелкие помидорчики укладываем в банку. Из спелых красных помидоров делаем томатное пюре: протираем через сито. Полученное томатное пюре солим, кипятим 10 минут и заливаем мелкие помидоры в банке.
Накрываем крышкой, стерилизуем 10-12 минут и закупориваем. Консервированные помидоры в томатном соке готовы!
