Ингредиенты
- мороженное слоеное тесто 150 гр.
- яйца 3 шт.
- помидоры 500 гр.
- соль 1/4 ч. ложки
- перец 1. 4 ч. ложки
- базилик свежий нарубленный 1/2 ч. ложки
- сливки 5 ст. ложек
- сливочное масло 1 ст. ложка
- тертый сыр 5 ст. ложек
Способ приготовления слоеного пирога с сыром:
Слоеное тесто раскатать и выложить в форму для торта диаметром 25-30 сантиметров. Помидоры почистим, удалим из них зернышки и крупно порежем.
В яйца добавим соль с базиликом и взобьем в пену, затем аккуратно добавим сливки и растопленное сливочное масло.
В полученную массу добавим помидоры и выложим начинку на тесто в форме. Сверху посыпаем тертым сыром. Разогреем духовку до 200 градусов и выпекаем в ней пирог около 8 минут, затем понижаем температуру до 180 градусов и продолжаем выпекать еще минут 20-25.
Если к концу выпечки пирог начнет сильно темнеть, то рекомендую накрыть его пергаментной бумагой. К столу подается горячим. Сверху пирог можно украсить зеленью.
