Вспомнился один очень простой рецепт пудинга для детей из моркови.
Пропорции продуктов
- 150 г моркови
- 4г сахара,
- 0, 25 л молока
- 10г манки
- 8 яиц
- масло сливочное 4г
- сухари 4 г
- сметана 25г.
Как приготовить рецепт
Покупаем хорошую, красивую морковь, моем, чистим, режем на кусочки и пропускаем через мясорубку или рубим в комбайне, можно потереть на крупной терке. Морковь тушим с молоком до мягкости, затем добавляем к ней манную крупу, помешиваем до загустения.
Когда масса немного остынет, прибавляем к ней желтки яиц, предварительно растертые с сахаром. Белки взбиваем отдельно в пену и тоже потихоньку вводим в морковь с молоком.
Полученную массу ровным слоем раскладываем в форму для запекания или на противень, смазанный жиром и посыпанный сухарями. Сверху смазываем сметаной, посыпаем сухарями и запекаем в духовке.
При подаче пудинг из моркови полить сметаной или сметанным соусом.
Получится довольно большая порция, хватит всем.
Как видите, блюдо очень сытное и полноценное. Пусть ваши дети будут здоровы.
