Одним из самых любимых и древних лакомств на Руси были и есть пряники. Их пекли к различным праздникам и просто к чаю, подавали и к царскому и к крестьянскому столу.
Пряниками их нарекли потому, что они имели пряный вкус, а еще свойство долго не черстветь.
Сегодня мы будем делать пряники. Рецепт пряников довольно прост.
Для этого нам понадобиться
Для теста:
- 0, 5 литра кефира или ряженки;
- 0, 5 литровая банка сахара;
- 3 яичных желтка отделяем от белков;
- 3-4 столовых ложки подсолнечного масла;
- 1 чайная ложка соли;
- 1 чайную ложку соды погасить 1 столовой ложкой уксуса.
- 1 чайная ложка мятных капель. Их можно купить в аптеке.
Как приготовить рецепт
Хорошо вымешиваем тесто. И раскатываем толщиной примерно в 1 см. Круглой формой или стопкой вырезаем наши пряники.
Выкладываем на смазанный подсолнечным маслом лист и оставляем немного выстояться. Выпекаем в разогретой духовке 30-40 минут.
Для глазури:
Пока наши пряники пекутся, готовим глазурь. Для этого 3 яичных белка, оставшиеся после отделения от желтков, взбиваем с сахарной пудрой или сахаром.
Еще горячие пряники выкладываем в миску со взбитыми белками и перемешиваем.
Итак, наши пряники готовы. Можно приступать к чаепитию!!!
