Любителям шоколада наверняка понравится рецепт шоколадных пирожных с творожной прослойкой. В этом десерте темный шоколад в сочетании с творогом обеспечивает изумительное сочение вкусов, что делает пирожные просто тающими во рту.
Ингредиенты на 10 штук:
100 г горького шоколада
125 г размягченного сливочного масла
150 г коричневого сахара
3 яйца
300 г обезжиренного творога
100 г муки
1/2 пакетика разрыхлителя
соль
1/2 пакетика ванильного сахара
Приготовление:
Нагреть духовку до 200 градусов. Шоколад порубить и, помешивая, расплавить на горячей водяной бане. После этого ненадолго отставить.
Вбить сливочное масло с сахаром. Добавить яйца и творог.
Муку смешать с разрыхлителем, солью, ванильным сахаром и соединить с творожной массой.
Тесто разделить пополам и в одну часть добавить шоколад.
Прямоугольную форму длиной 20 см смазать жиром.
Заполнить поочередно светлым и темным тестом. Провести по нему вилкой, чтобы создать мраморный эффект.
Выпекать в течение 30 минут. Затем вынуть из духовки и опрокинуть на решетку для пирога, остудить и нарезать ломтиками.
