Что нужно на 2 стакана муки:
- Маргарин 200г
- сметана 2 ст. ложки
- сахар 1 ч. Ложка
- пол чайной ложки соли.
Что нужно для начинки:
- полстакана гречки
- полкило грибов
- 1 головка лука
- 150 г сливочного масла
- 1 бульонный кубик с беконом
- перец
- соль.
- Так же потребуется 1 яйцо для смазывания пирожков.
Как готовить рецепт:
Прежде замешиваем тесто. Для этого маргарин рубим с мукой в крошку, добавляем сметану, соль и сахар. Готовое тесто убираем на час в холодильник.
Готовим начинку для печеных пирожков: на бульоне (из кубика) варим рассыпчатую гречневую кашу. Грибы с луком рубим и обжариваем на масле. Соединяем гречку и грибы с луком, не забываем посолить и поперчить.
Тесто раскатываем скалкой. Толщина пласта 5 мм (или около того). Вырезаем лепёшки, раскладываем фарш и формируем пирожки.
Противень смазываем маслом, выкладываем пирожки, смазываем поверхность изделия яйцом и выпекаем при t 220 15-20 минут.
