Воскресным днем хочется чего-то необычного и праздничного. Одновременно с этим не хочется стоять у плиты целый день.
Такой пирог к чаю готовится легко и быстро. Тесто в нем как у обычной шарлотки, а начинка — плод фантазии кулинара. Вкусно и просто.
Ингредиенты
- 2 яйца
- 0, 8 стакана сахара
- 0, 8 стакана муки (обычно добавляю столовую ложку цельнозерновой для большей полезности)
- 2 банана
- 130-150 грамм мороженой вишни без косточки
- 30 грамм горького шоколада
Рецепт как приготовить
Вишню нарезать дольками (лучше предварительно не размораживать, иначе будет неудобно резать).
Бананы нарезать кубиками.
Шоколад порезать на небольшие фрагменты.
Яйца взбить с сахаром до увеличения суммарного объема массы, взбивать лучше миксером или блендером на большой скорости.
Когда масса достигнет максимального объема, можно добавлять муку и взбивать до однородного состояния.
Самое главное в этом тесте не полениться подольше взбить яйца с сахаром, тогда пирог поднимется и будет воздушным.
В небольшую форму вылить примерно треть теста, равномерно распределить.
На тесто высыпаем примерно половину бананов, вишни и шоколада.
На начинку выливаем следующую треть тесты и высыпаем остаток начинки.
Заливаем оставшимся тестом.
Ставим в духовку разогретую до 180-190 градусов.
Выпекать 30-40 минут до образования хрустящей корочки.
Приятного аппетита!
