Пирог из тыквы с апельсинами

Чтобы задобрить дракона на вашем столе в новогоднюю ночь обязательно должна быть тыква.

Вы можете просто украсить стол сырой тыквой, запечь ее или приготовить пирог по этому замечательному рецепту.

Также я часто готовлю пирог из тыквы с апельсинами на Рождество.

Для приготовления тыквенного пирога с апельсинами нам понадобится:

• 2 – яйца
• ½ стакана – сахара
• 180 гр. + 1 ст.л. для присыпания формы – манной крупы
• 120 гр. – масла сливочного или маргарина
• 1 – апельсин
• 130 гр.  – тыквы (мякоть)
• 2 ч.л. – разрыхлителя для теста
• растительное масло для смазывания формы

Для шоколадной помадки:

• 3 ст.л. – сахара
• 3 ст.л. – какао
• 70 гр. – сметаны
• 70 гр. – сливочного масла

[ads1]

Приготовление пирога из тыквы с апельсинами:

Размягченное сливочное масло растираем с сахаром и манной крупой. Яйца взбиваем при помощи миксера в пену, добавляем в тесто. Апельсин моем, цедру натираем на терке, сок выжимаем и вместе с цедрой кладем в тесто.

Мякоть тыквы натираем на мелкой терке и тоже добавляем в тесто. Затем добавляем в тесто разрыхлитель для теста, перемешиваем и выкладываем в форму (у меня размером 20 х 20 сантиметров), смазанную маслом и присыпанную манкой или сухарями.

Ставим пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течение 40-50 минут до готовности. Достаем пирог из духовки, даем остыть, разрезаем на две части по горизонтали.

Готовим шоколадную помадку: какао смешиваем с сахаром, добавляем сметану, масло и ставим на огонь. Помешивая, доводим до кипения. Шоколадную помадку слегка охлаждаем и смазываем обе половинки пирога, кладем одну на другую и даем слегка пропитаться.