Печенье с шоколадом и орехами – приятное печенье для дружеского и семейного чаепития. Орехи для этого печенья можно взять любые, какие вам больше нравятся – грецкие, миндаль, арахис и т. п. Вы можете привлечь детей для приготовления печенья. Они очень любят вырезать фигурки из теста. Потом же, они с удовольствием едят это печенье с шоколадом и орехами.
Ингредиенты
Тесто:
- 1 яйцо
- 1 желток
- 100 гр. сахарной пудры
- 2 пакетика ванильного сахара
- Щепотка соли
- 1 ч. ложка растворимого кофе
- 60 гр. темного шоколада
- 225 гр. толченых орехов
- Щепотка разрыхлителя
Глазурь:
- 1 белок
- 45 гр. сахарной пудры
- 1/2 пакетика ванильного сахара
Рецепт как приготовить
Тесто. Соединить яйцо, желток, сахарную пудру, ванильный сахар, соль и растворимый кофе. Взбить все миксером.
На водяной бане растопить шоколад.
Постепенно добавить растопленный темный шоколад, толченые орехи, и щепотку разрыхлителя.
Замесить тесто и охладить в холодильнике в течение 4-х часов.
Глазурь. Взбить белок постепенно добавляя сахарную пудру и ванильный сахар.
Раскатайте тесто толщиной 5 мм., вырезайте звезды, цветочки, елочки или любые другие фигуры, нанесите толстым слоем приготовленную глазурь, дайте впитаться глазури в течение 10 минут. Выпекайте при температуре 140 градусов 25-30 минут.
Печенье с шоколадом и орехами готово.
