Эти вкусные пампушки с чесноком отлично дополняют украинский борщ и готовятся совсем несложно!
Для приготовления пампушек с чесноком нам нужно:
Для теста:
- 11г сухих дрожжей
- 2 ст. ложки подсолнечного масла
- 1 ст. ложка сахара
- 1 ч. ложка соли
- 1 стакан воды или молока
- 2 яйца
- 500г муки
Для чесночного соуса:
- 4 зубчика чеснока
- 2 ст. ложки воды
- 2 ст. ложки подсолнечного масла
- соль — по вкусу.
Рецепт приготовления пампушек с чесноком:
Смешиваем теплую воду или молоко с дрожжами и сахаром и даем постоять мин 15. Затем добавляем 1 яйцо, 2 ст ложки подсолнечного масла, соль и муку.
Замешиваем тесто пока оно не перестанет липнуть к рукам. Делаем из теста шар и оставляем его в теплом месте на 1 час.
Застеляем противень пергаментом для выпечки и смазываем его подсолнечным маслом. Отрываем от теста небольшие кусочки ( примерно по 40г) и делаем из них шарики.
Складываем шарики на противень близко друг к другу. Смазываем пампушки взбитым яйцом и оставляем подходить мин 30.
Выпекаем мин 30 при температуре 200 градусов. Готовим соус: выдавленный через чеснокодавилку чеснок перемешиваем с растительным маслом, водой и солью.
Готовые пампушки винимаем с духовки накрываем салфеткой и даем постоять мин 5. Затем смазываем наши пампушки чесночным соусом. Пампушки с чесноком отлично гармонируют с любым видом борща.
