Тепло приправленная корицей, мускатным орехом и имбирем, эта запеченная овсяная каша из тыквы — это тот рецепт, который вы с нетерпением будете ждать на завтрак.
Полезный рецепт овсянки, запеченной с тыквой
Эта овсянка из запеченной тыквы не только улучшает настроение, но и укрепляет организм. Благодаря обилию цельнозернового овса, яйцам, богатым белком (которые действуют как связующее вещество), порции фруктов из самой тыквы, а также здоровым жирам из орехов пекан, эта тыквенная овсянка очень сытная. Порция, покрытая йогуртом, вполне оставит вас сытым до обеда.
Для сладости я решила приготовить этот рецепт овсянки, запеченной с тыквой, добавив в тесто немного кленового сиропа. Как написано в рецепте, этот рецепт запеченной овсянки не очень сладкий, и это именно то, что мне нравится. Если вы хотите, чтобы ваша овсянка из запеченной тыквы была слаще, вы можете добавить в рецепт немного больше кленового сиропа или просто сбрызнуть им в конце.
И кстати о шоколадной крошке: для миксов я использовала уютную комбинацию орехов пекан и сушеной клюквы. Вы можете смело опустить их, вместо этого поменять местами грецкие орехи или изюм и/или добавить щедрую горсть (как вы уже догадались!) шоколадных чипсов.
Как подать эту запеченную овсянку
Эта запеченная овсянка восхитительна теплой прямо из духовки, но вот несколько идей о том, как ее подавать:
- Кусочками. Вы можете дать ей остыть, а затем нарезать на батончики из овсянки, запеченные с тыквой.
- Подавать с начинкой. Попробуйте эту овсянку с добавлением арахисового или миндального масла.
- Подавать с йогуртом. Подавайте с йогуртом и несколькими нарезанными бананами. Это сытно, уютно и не может не поднять вам хорошего настроения.
Ингредиенты
- 1/2 стакана орехов пекан половинки грецкие орехов тоже вкусные!
- 450 г тыквенного пюре
- 1/3 стакана чистого кленового сиропа
- 2 больших яйца
- 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
- 1 1/2 чайной ложки специй для тыквенного пирога
- 1/8 чайной ложки перца душистого
- 1/2 чайной ложки соли
- 3/4 чайной ложки разрыхлителя
- 1 1/2 стакана обезжиренного молока, несладкого миндального молока или любого растительного молока по выбору
- 2 1/2 стакана овсянки
- 1/4 стакана сушеной клюквы или золотистого изюма или 1/4 стакана темной шоколадной стружки—или шиковать так шиковать и добавьте и то, и другое!
- По желанию для подачи: обезжиренный греческий йогурт, арахисовое масло, ломтики банана, дополнительная капля кленового сиропа или все вышеперечисленное.
Рецепт как приготовить
Установите решетку в центре духовки и разогрейте духовку до 190 градусов. Слегка нанесите на противень 22×22 см растительное масло. Выложите орехи пекан на несмазанный противень. Выпекайте в духовке, пока орехи пекан не станут ароматными и поджаренными, примерно от 8 до 10 минут. Не уходите ближе к концу времени приготовления, чтобы пеканы не сгорели. Немедленно переложите на разделочную доску. Дать остыть, затем нарежьте и отставите в сторону.
В большой миске взбейте вместе тыквенное пюре, кленовый сироп, яйца, ваниль, специи для тыквенного пирога, душистый перец, соль и разрыхлитель до однородной массы. Взбейте в молоке. Добавьте овес, затем нарезанные орехи пекан, клюкву и любые другие желаемые смеси.
Вылейте тыквенную смесь в подготовленное блюдо и разгладьте сверху. Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 40-50 минут или до тех пор, пока центр не перестанет быть влажным и не станет твердым на ощупь, а края не станут светло-золотисто-коричневыми. Выньте из духовки и дайте остыть 5 минут. Наслаждайтесь горячим, с вашими желаемыми начинками.
Примечания
- Храните остатки в холодильнике в течение 1 недели. Аккуратно разогрейте в микроволновой печи с небольшим количеством молока, чтобы оно не высохло, затем добавьте любые дополнительные начинки. Вы также можете разделить его на кусочки нужного размера и заморозить, плотно завернув в пластик, а затем в фольгу, на срок до 3 месяцев.
