Слоеная кулебяка с капустой рецепт русской кухни очень вкусная и восхитительно ароматная.
Ингредиенты
- капуста 1 кг
- яйца 4 шт
- сливочное масло 50 гр
- соль
- слоеное тесто 1 кг
- мука для раскатывания теста
Рецепт приготовления
Капусту моем, мелко шинкуем и отвариваем в кипящей воде минут пять, откидываем на дуршлаг и даем остыть.
Варим 3 яйца, очищаем и остужаем их, мелко рубим и добавляем в капусту. Кладем в смесь подтаявшее сливочное масло, солим по вкусу и перемешиваем.
Слоеное тесто раскатываем тонко — примерно 0, 5 см. Срезаем сбоку тонкую полоску для украшения.
На середину теста горкой выкладываем начинку. Краями теста накрываем ее и защипываем тесто. Выкладываем кулебяку на противень, смоченный холодной водой, швом вниз.
Разогреваем духовку. Из той полоски что мы отрезали делаем украшение и приклеиваем их к поверхности сырым яйцом. Смазываем яйцом верх кулебяки. Прокалываем поверхность в нескольких местах вилкой, выпекаем минут двадцать.
Слоеная кулебяка с капустой готова!
