О пользе овсяных хлопьев — знают все. Они содержат витамины В1 и Е (отличный антиоксидант) и микроэлементы: калий, магний, железо, цинк. Также в клетчатке овса содержится огромное количество кальция, так необходимого каждому человеку для здоровья зубов, ногтей и волос.
Однако лишь очень немногие люди любят кашу из овсяных хлопьев. Поэтому, для того, чтобы получить необходимые для организма элементы и витамины, можно употреблять другие продукты содержащие овес.
Для этой цели например отлично подойдет домашнее овсяное печенье. Это вкусное печенье можно очень просто и быстро приготовить дома, а если его украсить ягодами и глазурью, как на фото, то оно может стать достойным украшением праздничного стола.
Я, например, планирую приготовить овсяное печенье на новогодний стол 2014, поскольку на год Лошади желательно поставить на стол хотя бы одно блюдо из овса.
Ингредиенты для овсяного печенья:
- мука — полтора стакана
- сода — 1 ч. ложка
- соль — 1/2 ч. ложки
- маргарин (можно масло) — 1 стакан
- коричневый сахар — 1 стакан
- сахар-песок — 1/2 стакана
- ванильный сахар — 2 ч. ложки
- яйца — 1 крупное
- шоколад (крошка) — 3 ст. ложки
- изюм — 1 стакан
- хлопья из овса — 1 стакан
Как приготовить овсяное печенье:
Духовку нагреваем до 180 C°. Перемешиваем соду, соль и муку. Два вида сахара и масло сбиваем миксером на средней скорости до состояния крема.
Немного убавляем скорость миксера, вводим муку и смешиваем все до однородности. Добавляем в тесто изюм и перемешиваем столовой ложкой.
После этого кладем геркулесовые хлопья, перемешиваем. Затем добавляем крошку из шоколада и вымешиваем тесто с помощью ложки до готовности.
Противень застелем пергаментом. Ложкой выкладываем печенье на противень соблюдая расстояние примерно 5 см. Выпекаем печенье мин. 15-17 до румяности.
Полезное и вкусное домашнее овсяное печенье готово! Всем приятного аппетита!
При приготовлении печенья используется сливочное масло, при работе с которым в промышленном производстве используют гомогенизатор для молока и масла.
