Для приготовления бисквита нам потребуется
- 200 грамм муки
- 200 г сахарного песка,
- яиц 8 штук,
- ванилина 0, 2 г,
- миндаля измельченного 50 г.
Яичные желтки взбиваем с сахарным песком. Объем массы должен примерно увеличиться в три раза.
Отдельно взбиваем белки до густой пены и соединяем со взбитыми желтками, добавляем ванилин, муку всыпаем в 3-4 приема, быстро все перемешиваем, чтобы тесто не усело.
Выстилаем форму пергаментной бумагой и на три четверти заполняем тестом.
Посыпаем сверху подготовленным миндалем и быстро ставим в горячую духовку для выпекания. Время выпечки 35 минут.
Готовый бисквит с миндалем необходимо охладить, а затем вынуть из формы.
