Еще один вкуснейший рецептик блюда из кабачков.
Для приготовления жаренных кабачков с помидорами и чесноком нам нужно:
- кабачки
- помидоры
- чеснок
- соль
- мука
- черный перец
Приготовление жареных кабачков с помидорами:
Кабачки моем, отрезаем оба кончика и нарезаем кружочками толщиной 1 сантиметр. Обкатываем их в муку и кладем на сковородку с разогретым подсолнечным маслом.
Жарим на небольшом огне под крышкой. Через 5 мин открываем крышку и солим. Помидоры моем и тоже режем кружочками.
Когда кабачки подрумянятся, переворачиваем их на другую сторону, опять солим, кладем сверху кружочек помидора и слегка перчим.
Пару зубчиков чеснока пропускаем через пресс. Когда вторая сторона кабачков поджарится, вынимаем их на тарелку, и на каждый кабачок ложем по чуть-чуть чеснока (тут главное не переборщить).
Все, наше блюдо готово! Можно украсить зеленью петрушки и майонезом (если есть желание, а можно и так) и подавать на стол.
