Предлагает вам на обед вкусное картофельное пюре Воздушное, а к картошечке вы можете заказать Куриные ножки в сливочно-грибном соусе. Ммм, объеденье, честное слово!
Что нужно:
- 1,3 – 1,4 кг очищенного картофеля,
- пол стакана теплого молока,
- соль и белый перец свежемолотый,
- 100-110 г или пол стакана сливочного масла,
- немного рубленого свежего зеленого лука (достаточно 3 ст. ложки).
Как приготовить:
Картофель нарезать на крупные куски, сложить в большую кастрюлю, залить водой, подсолить, накрыть крышкой и довести до кипения на сильном огне. Крышку снять, уменьшить огонь и варить картофель до готовности, минут 20.
Воду слить, а кастрюлю с картофелем можно поставить на минутку обратно на плиту, чтобы испарилась лишняя влага. Разрезать на кусочки сливочное масло, добавить в картофель, влить немного молока, посыпать белым перцем по желанию и взбивать миксером на высокой скорости до получения нужной вам структуры, периодически подливая молоко. Рубленый лук можно вбить в картофель, а можно посыпать им пюре при подаче к столу.
Вкусное картофельное пюре воздушное очень хорошо будет сочетаться с таким блюдом, как тефтели с сыром в духовке. Попробуйте приготовить, не пожалеете.
