Для приготовления тушеной капусты нам понадобится:
- капуста белокочанная – 1 средний кочан;
- вода – 0, 5 стакана;
- лук репчатый – 2 штуки;
- морковь – 2 штуки;
- томатный сок – 1 стакан;
- растительное масло – 30 грамм;
- соль – по вкусу;
- черный молотый перец,
- лавровый лист.
Капусту шинкуем кусочками среднего размера, можно, как на борщ, складываем в кастрюлю и ставим на небольшой огонь тушиться.
Тем временем готовим поджарку. Чистим лук и морковь, хорошо промываем. Лук режем, а морковь натираем на крупную терку. Обжариваем овощи на растительном масле, и когда они будут уже практически готовы, вливаем томат, и пусть поджарятся еще минут 5-10 на среднем огне.
Как только капуста станет мягкой, выкладываем туда поджарку, кладем соль, черный молотый перец, лавровый лист и ждем, пока закипит. После закипания пусть потушится еще минут 5.
Все наша вкусная тушеная капуста готова. Приятного аппетита!
