Любителям свеклы и вообще овощных блюд эти свекольные котлеты должны понравиться. Свекольные котлеты можно так же употреблять и как блюдо самостоятельное и в качестве гарнира к чему-нибудь.
Продукты:
- 500 г нежирного мясного фарша
- 2 свеклы
- 2 луковицы
- 1 яйцо
- 2 моркови
- 1 картофелина
- 2 зубчика чеснока
- мука
- перец по вкусу
- соль по вкусу
- масло
Приготовление свекольных котлет:
Тщательно моем свеклу. Отвариваем в несоленой воде до полуготовности.
Очищаем картошку, морковь, лук и чеснок. Моем. Обсушиваем. Вместе со свеклой все эти продукты пропускаем через мясорубку.
С фаршем соединяем овощи. Взбиваем яйцо. Добавляем перец и соль. Все месим.
Формируем свекольные котлеты. Обваливаем в муке. Поджариваем на масле.
Приятного аппетита!
