Спагетти с анчоусами – простое блюдо, но очень вкусное, состоящие из мелко нарезанного лука и анчоусов (или сардин), растворенных в оливковом масле.
Вам понадобятся:
- спагетти 400 гр.
- анчоусы соленые 8 шт.
- лук белый 2 шт.
- оливковое масло 1\2 ст.
- черный перец соль
Способ приготовления рецепт:
Очистите лук и порежьте очень тонкими полукольцами. Возьмите широкую сковороду и налейте туда оливковое масло. Добавьте лук и готовьте на медленном огне, не давая ему подгореть.
Возьмите анчоусы и разделите на филе. Если они были законсервированы в соли-то необходимо промыть под проточной водой.
Когда лук будет прозрачным – добавьте анчоусы. И готовьте вместе до тех пор, пока рыба не растворится полностью.
Поперчите соус(соль я думаю Вам не понадобится т. к анчоусы уже соленые). Отварите спагетти в большом количестве подсоленной воде.
После чего слейте воду и добавьте к соусу. Спагетти с анчоусами готовы! Приятного аппетита!;)
