Банальное спагетти уже давно приелось? Тогда попробуйте спагетти карбонара со сливками. Обещаем будет вкусно.
Ингредиенты:
- 150-200 г бекона
- 250 г спагетти
- 2 куриных яйца
- 150 г сыра
- 150 мл сливок
- Немножко сливочного масла
- Соль
Рецепт приготовления
В кастрюльке вскипятите воду, бросьте туда спагетти. Варите до готовности, потом откиньте на дуршлаг и промойте теплой водой.
Бекон нарежьте тоненькими полосками, сыр натрите на мелкой терке. На сливочном масле обжарьте бекон до румяной корочки.
Теперь готовим соус Карбонара. Взбейте яйца, посолите их. Добавьте сливки и половину тертого сыра, перемешайте. Вылейте соус к бекону, туда же высыпьте спагетти, перемешайте. Подержите на огне несколько минут, чтобы соус застыл. Выложите спагетти с соусом на тарелку, посыпьте сыром и подавайте на стол горячим.
Также вместо бекона можно использовать куриную грудинку. Если совсем уж худо, можно поджарить сосиски. Будет не совсем карбонара, но все равно вкусно.
На приготовление спагетти Карбонара у меня уходит меньше получаса.
