Для приготовления рыбных котлет нам понадобится:
- 50г пшеничного хлеба
- 500г филе белой рыбы
- 150 мл молока
- 2 ст ложки панировочных сухарей
- соль
- черный молотый перец
- растительное масло
Рецепт рыбных котлет:
Замачиваем кусочек хлеба в молоке. Размоченный хлеб прокручиваем вместе с рыбным филе на мясорубке.
Солим, перчим фарш и хорошенько его вымешиваем. Очень важно хорошо вымесить фарш — он стает однородным, пластичным и котлеты не разваливаются.
Готовый фарш берем столовой ложкой, обваливаем его в панировочных сухарях, придав овальную форму и кладем на сковородку с разогретым подсолнечным маслом.
Обжариваем котлеты на небольшом огне до образования золотистой корочки.
Другие рецепты:
Конфеты Рафаэлло
Биточки из красной рыбы
Как приготовить настоящую Кровавую мэри
Пасхальный кулич с миндалем и изюмом
