Ингредиенты
- 400 гр. макаронных изделий (ракушки)
- 500 гр. разноцветных сладких перцев
- 4 ст. ложки оливкового масла
- пару зубчиков чеснока
- пучок зеленого лука
- веточку розмарина
- 1 ст. ложку кунжута
- молотый черный перец
- соль
Рецепт как приготовить
Вымыть, очистить от семян стручки сладкого перца, нарезать кусочками.
Зеленый лук нарезать полосками. Чеснок — тонкими ломтиками.
Вымытый розмарин обсушить и оборвать листочки.
Разогреть на сковородке оливковое масло (лучше брать масло для жарки или добавить в смеси с подсолнечным). Обжарить перец 2 — 3 минуты. Добавить лук, чеснок, розмарин и тушить еще 1 — 2 минуты. Поперчить, посолить.
Кунжут обжарить на сковородке без добавления масла и жиров.
Сваренные в подсоленной воде макароны откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и смешать с овощами. Разложить на тарелки, посыпать кунжутом.
Приятного аппетита!
