Для приготовления перца, фаршированного мясом нам понадобится:
- 1 кг сладкого перца
- 500г. мяса
- 3/4 стакана риса
- 2 луковицы
- томатный сок — около 1л.
- черный молотый перец
- соль
Перец фаршированный мясом, приготовление:
Рис промыть и отварить в подсоленной воде. Мясо перекрутить на мясорубке вместе с луком, посолить, поперчить, смешать с рисом.
У стручков перца срезать верхушки вместе с плодоножкой, удалить стержень с семенами, промыть в холодной воде.
Mожно чтобы было красивее, но это занимает больше времени, верхушки полностью не срезать, а только отрезать плодоножку и удалить стержень с семенами.
Перец наполнить фаршем, уложить в кастрюлю и залить томатным соком. Тушить на слабом огне примерно 30-40 мин.
Другие рецепты:
Вареники с картошкой и грибами
Фаршированные макароны под томатным соусом
Плов из свинины
Запеченная курица в рукаве
