Омлет с овощами очень вкусный и необыкновенный рецепт. Попробуйте обязательно.
Ингредиенты
- шампиньоны 200 г
- красный перец сладкий 2 шт.
- чеснок 2 зубчика
- картошка 4 — 5 шт.
- оливковое или растительное масло 4 ст. л.
- яйца 8 — 10 шт.
- соль
- перец черный
- тимьян 4 — 6 веточек
- мягкий сыр 100 г
Рецепт как приготовить
Разрезаем грибы на половинки. Моем сладкий перец, освобождаем его от семян и режем тонкими ломтиками. Мелко рубим чеснок. Чистим и режем картошку также тонкими ломтиками.
Жарим сладкий перец, грибы и чеснок в 2 ст. л. масла на медленном огне минут пять. Добавляем картошку и жарим еще минуты три.
Смешиваем яйца в миске. Солим и перчим по своему вкусу. Добавляем тимьян и хорошо взбиваем яйца со специями.
Разогреваем оставшееся масло в сковородке с высокими краями. Вливаем туда яйца и жарим пока низ не затвердеет немного. Затем выкладываем наши поджаренные овощи и наверх кладем кусочки сыра.
Разогреваем духовку до двухсот градусов. Ставим сковородку и выпекаем минут десять. Достаем омлет с овощами из духовки и разрезаем его на порции.
Наш омлет с овощами по — итальянски готов!
