Ингредиенты
- 4 яйца
- 50 г пшеничной муки
- 30 г укропа
- 100 г шпината
- 40 г кинзы
- 100 г топленого масла
- 3 г черного молотого перца
- соль по вкусу.
Приготовление блюда кюкю
Хорошо промыть, просушить и нашинковать зелень укропа, петрушки, кинзы и шпината. добавить в зеленую массу яйцо, соль, щепотку перца и все перемешать. В массу добавить 2 ложки муки и еще раз размешать.
Разогреть на сковороде растительное масло. Выложить яично-зеленую смесь и готовить 10 мин. на слабом огне. Очень многое в приготовлении омлета зависит от качественной плиты.
Омлет снять с огня и разрезать на порции. Сверху полить ложкой растопленного сливочного или топленого масла.
Кюкю из зелени готовить очень быстро и легко. Вместо воды можно использовать сливки или молоко.
