Для приготовления этого необычного армянского блюда, нам пригодится
- одна помидорка
- 130 грамм топленого говяжьего сала
- половина луковицы
- соль
- 120 грамм говядины
А дальше на ваше усмотрение либо 100 грамм картофеля, либо 130 грамм баклажанов или же капусты 120 грамм, также можно 1. 5 столовую ложку риса. Здесь кому что по душе.
Рецепт как приготовить
Мусаха с овощами, в общем-то, представляет собой по-армянски тушеное мясо с овощами. Совет мясоедам, взять этот рецепт на заметку.
Нарезаем кубиками говядину, по весу где-то десять – пятнадцать грамм и жарим её. В кухонную утварь (лучше тарелку), нужно выложить слой овощей и на них же слой прожаренного мяса, ранее смешанного с рисом и репчатым луком. Сверху выложить половинки помидоров, а после всего залить бульон.
Мусаху следует тушить на слабом огне и обязательно под крышкой. Такие продукты как баклажаны, картофель и тыкву перед приготовлением следует нарезать ломтиками и обжарить, а капусту ошпарить.
Вот и готово! Мало кто устоит перед таким ароматом!
Это довольно простое и доступное блюдо, а главное очень вкусное. Все время приготовления, которого занимает около шестидесяти минут.
