Лещ запеченный с сыром и майонезом

Если вам посчастливилось поймать большого леща и вы не знаете как его приготовить,  воспользуйтесь этим замечательным рецептом!

Итак, для приготовления леща запеченного с майонезом и сыром нам нужно:

• крупный лещ, свыше 1 кг
• пару зубчиков чеснока
• 1 луковица
• твердый сыр
• майонез
• лимон
• приправа для рыбы

[ads1]

Рецепт запеченного леща:

Чистим леща, вынимаем внутренности, моем, солим и слегка натираем приправой для рыбы. Под жабры и в рот кладем по зубчику чеснока.

Чистим лук и мелко нарезаем. На мелкой терке натираем твердый сыр и перемешиваем его с майонезом.

Отделяем половину сыра с майонезом и добавляем к нему нарезанный лук. Помещаем все это в брюхо рыбе.

Небольшую часть лимона режем кусочками, убираем шкурку чтобы не горчило, и тоже кладем в середину рыбы.

Разогреваем духовку, смазываем противень подсолнечным маслом и кладем рыбу. Минут через 10 намазываем леща сверху оставшимся майонезом с сыром.

Готовим от 20 до 40 минут в зависимости от размера рыбы.