Ингредиенты
- 400 — 450 гр. китайской капусты
- 250 гр. ветчины
- 200 гр. тертого сыра
- 200 гр. моркови
- 350 мл. молока
- 1 ч. ложка тертой лимонной цедры
- 25 — 30 гр. сливочного масла
- 25 гр. муки молотый черный перец соль
Рецепт как приготовить
В кастрюле растопить сливочное масло и обжарить в нем муку до легкого золотистого цвета. Постоянно мешая, влить молоко и дать немного покипеть. Добавить цедру лимона, соль, молотый черный перец.
Китайскую капусту помыть, разрезать вдоль пополам и отварить в кипящей подсоленной воде 5 — 6 минут. Откинуть на дуршлаг. Разделить на листья. Обсушить полотенцем.
Морковь почистить, помыть и порезать вдоль тонкими полосками.
Ветчину тонко нарезать.
Форму смазать сливочным маслом. На дно выложить часть листьев капусты. Ветчину положить тонким ровным слоем на капусту. Сверху положить полоски моркови. Полить соусом и посыпать тертым сыром. Слои повторить несколько раз. Закончить тертым сыром.
Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30 — 35 минут. Готовую лазанью украсить зеленью базилика.
Приятного аппетита!
