В нашей семье все любят это блюдо! Кролик с картошкой в духовке
Ингредиенты
- кролик 1-1, 5 кг
- картофель крупный 6 шт.
- помидоры 4 шт.
- бекон 150 гр.
- 2 луковицы
- 0, 5 ст. вина белого сухого
- оливковое масло
- розмарин
- майоран
- соль
Рецепт как приготовить
Разрезаем кролика на порционные куски
Мясо замачиваем в вине, добавляем розмарин и майоран. Оставляем хотя бы на час.
Картофель режем, с помидор снимаем кожуру и режем на дольки, шинкуем лук. Помидоры для этого рецепта лучше брать длинные «пальчиковые»т. к. этот сорт твердый и они у вас не превратятся в кашу. Бекон должен быть нарезан очень тонко.
Каждый кусочек кролика заверните в бекон.
Противень застелите пищевой бумагой и выложите мясо, картофель, помидоры и лук. Я картошку с луком в отдельной миске солю и приправляю маслом, перемешиваю и только потом выкладываю. Мясо не солю т. к. бекон уже соленый.
Отправляем в духовку, разогретую до 250 градусов, на 1 час (но все зависит от духовки).
Вы сами увидите и поймете когда мясо будет готово
Приятного аппетита!
