В последнее время блюда в горшочках пользуются все большей популярностью. И это не случайно, потому что даже самое простое блюдо, приготовленное в горшочке, становится вкуснее. Блюда, приготовленные в кастрюлях, сковородах, микроволновках не идут ни в какое сравнение с теми, которые можно приготовить в горшочках. Пища из горшочков буквально тает во рту.
Давайте это проверим и попробуем что-нибудь приготовить, например, картофель с сельдью.
Ингредиенты:
- 800 г картофеля
- 300 г филе сельди
- 200 г репчатого лука
- 30 г пшеничной муки
- 50 г растительного масла
- 200 мл кефира
- 50 г горчицы
- молотый черный перец, соль — по вкусу.
Рецепт как приготовить
Итак, возьмем глиняный горшочек и опустим его на 20 минут в холодную воду (поры посуды впитают влагу и кушанье получится более сочным).
Тем временем отварим картофель в кожуре, очистим и нарежем ломтиками. Нарежем кусочками филе сельди.
Затем приступим к укладке всех компонентов в горшочек. Вначале необходимо смазать его изнутри растительным маслом, потом уложить ломтики картофеля, посолить и поперчить.
Сверху на картофель выложить кусочки сельди, а на них – мелко нарезанный лук, все это посыпать мукой и полить растительным маслом.
И последний штрих – кефир смешать с готовой горчицей и залить ингредиенты. Все готово к запеканию в духовом шкафу. Это следует делать при температуре 200 градусов 40-45 минут.
