Картофель по-деревенски (его еще называют картофель по-крестьянски) по настоящему получается вкусным и питательным, если отнестись к его приготовлению ответственно. Ведь это не просто картофель, а картофель по –деревенски.
Чтобы приготовить картофель по-крестьянски с беконом, мне понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 300 г бекона
- 2 моркови
- 1 луковица
- 0, 5 – 1 стакан любого бульона
- соленые огурчики
- соль, перец – по вкусу.
Картофель по-деревенски (по-крестьянски) рецепт
Картофель тщательно очищаю, вымываю под холодной водой и нарезаю кубиками. Лук и морковь очищаю. Потом лук мелко нарезаю, а морковь натираю на крупной терке.
Бекон нарезаю крупными кусочками и начинаю обжаривать. Затем к бекону добавляю мелко порезанный лук и крупно натертую морковь. Все это пережариваю примерно минут так с 5 – 7, а затем добавляю порезанный на кубики картофель и перемешиваю.
К бекону и овощам вливаю имеющийся у нас бульон (0, 5 — 1 стакан, в зависимости от того, кто как любит по консистенции — пожиже или погуще), перемешиваю, солю и перчу по вкусу. И продолжаю картофель по-деревенски тушить на слабом огне до полной готовности.
Блюдо на стол подаю горячим, вместе с солеными огурчиками, предварительно украсив зеленью.
Вот такое получилось блюдо, под названием картофель по-деревенски с беконом.
Приятного аппетита!
