Макароны гнезда, истинно итальянское блюдо. У них есть два плюса: они готовятся быстро и празднично смотрятся на столе. Начинить гнездышки можно разными начинками: овощной, грибной, мясной и даже рыбной.
Можно сказать одно, что любая начинка придаст блюду нежный и своеобразный вкус. Если кто не знает, как приготовить макароны гнезда, мы сейчас подробно расскажем.
Для приготовления гнездышек подготовим необходимые продукты:
- пол килограмма свинины или говядины
- одну луковицу
- несколько зубчиков чеснока
- макароны «гнезда»
- один бульонный кубик
- немного сыра, кетчупа, подсолнечного масла, воды, специй и соли.
Рецепт приготовления
Сначала приготовим фарш. Для этого мясо разрезаем на маленькие кусочки и пропускаем их через блендер или мясорубку. Туда же отправляем очищенный лук и чеснок. Добавляем по вкусу специи, соль и тщательно перемешиваем.
Глубокую сковороду смазываем подсолнечным маслом и раскладываем в ней гнездышки. В серединку гнездышка накладываем мясной фарш. Вводим в сковороду столько кипяченой воды, сколько нужно, чтобы закрыть полностью макароны и крошим бульонный кубик.
Томим на медленном огне двадцать минут. Затем сливаем немного воды, поливаем гнезда кетчупом и присыпаем тертым на мелкую терку сыром и помещаем в духовой шкаф на десять минут. Перед подачей украсьте блюдо свежей зеленью.
