Такое блюдо – самое популярное из всех вариантов приготовления лазаньи. Готовить его не очень сложно и вкус просто потрясающий! Многие люди интересуются, как готовить лазанью с фаршем. Можно купить в магазине готовые листы лазаньи, тогда с тестом морочиться не нужно.
Ингредиенты
- 400 г листов лазаньи
- 400 г томатной пасты
- 500 г фарша
- Два зубка чеснока
- Две луковицы
- Одна морковка
- Черный перец, соль
- Один литр молока
- 100 г масла сливочного
- 100 г муки
- 300 г сыра твердого
Как приготовить рецепт
Лук мелко порезать, через чеснокодавилку пропустить чеснок. Морковку натереть на терке. Затем лук, чеснок и морковку обжарьте до полуготовности на сковородке.
Добавьте туда фарш, соль и перец. Все перемешайте и потом тушите тридцать минут. За десять минут до готовности добавьте томат.
Для приготовления соуса Бешамель сначала растопите сливочное масло, добавьте потом в него муку и все тщательно перемешайте.
Слегка массу обжарьте и затем в нее влейте струйкой молоко. Мешайте до той поры, пока масса не станет густеть. Кипятить не нужно.
Пласты лазаньи положите в форму для запекания. Сверху на них укладывается фарш, на фарш – соус Бешамель. Сверху посыпается тертым сыром.
Повторяйте это, пока у вас не закончатся все продукты. Самыми верхними слоями должны быть пластины теста, которые смазаны соусом.
Запекайте лазанью сорок пять минут в разогретой духовке при 200 градусах. После того, как она будет готова, посыпьте сверху натертым сыром.
