Не все знают, но такое вкусное блюдо, как голубцы не обязательно долго готовить. Быстро приготовить голубцы можно в микроволновке. Предлагаем рецепт пошагово с фото и обозначим время приготовления.
Общее время приготовления 11-12 минут при мощности микроволновки 850-1000W. При более слабой мощности микроволновой печи увеличивайте время на 3-5 минут.
Ингредиенты:
100 г отварного риса
250 г фарша
1 кочан капусты
200 мл горячего овощного бульона
1 небольшая головка нарезанного репчатого лука
100 г овсяных хлопьев
2 помидора со снятой кожицей, нарезанных мелкими кубиками
1 яйцо
125 мл овощного бульона
1-2 чайные ложки молотой паприки
соль и перец по вкусу
деревянные зубочистки или хлопчатобумажные нитки для обвязывания голубцов
Приготовление:
Вырезать кочерыжку и отрезать 8 листов капусты.
Уложить капустные листы в большую плоскую форму, залить их горячим овощным бульоном и слегка отварить, не накрывая в течение 3-4 минут при максимальной мощности микроволновки.
Отварной рис смешать с фаршем, луком, овсяными хлопьями, помидорами и взбитым яйцом. Добавить молотую паприку, посолить и поперчить по вкусу.
Приготовленную таким образом массу распределить по отварным капустным листам, свернуть голубцы (при необходимости заколоть деревянными зубочистками или перевязать нитками).
После этого уложить голубцы в большую, плоскую форму и добавить к ним овощной бульон.
Накрыть и оставить в микроволновой печи на 11-12 минут при максимальной мощности до готовности. По истечении половины времени приготовления перевернуть голубцы.
