Ингредиенты
- свиной или говяжий фарш 250 гр.
- чищенный грецкий орех 50 гр.
- лук 2 луковицы
- яйцо 1 шт.
- кукурузная мука 1 ст. ложка
- сахар
- соль
- перец
- имбирь по вкусу
- соевый соус 2 ст. ложки
- мясной или куриный бульон 250 гр.
- растительное масло для смазки формы
Рецепт грибы фаршированные мясным фаршем:
У шампиньонов отрежем ножки и влажным полотенцем протрем шляпки. Орехи мелко перетрем смешаем с фаршем и луком, добавим кукурузную муку, соевый соус, соль, сахар, имбирь.
12 шампиньонов наполним фаршем (по 1 столовой ложке начинки) и накроем шляпкой, получим оригинальные грибные шарики.
Противень смажем маслом и уложим на него фаршированные грибы. Форму плотно накроем фольгой и на медленном огне 25 – 30 минут протушим.
Вытащим грибы и поместим в теплое место. В сок от грибов добавим бульон разогреем, взболтаем яйцо и добавим его в бульон, которым польем грибы перед подачей на стол.
