На 4 порции:
Список продуктов:
- 4 куска филе говядины по150 г,
- 8 тонких ломтиков сала,
- 4 ст. ложки портвейна или красного вина,
- 1 чашка концентрированного говяжьего бульона,
- 200 мелких луковиц,
- 1—2 ст. ложки порошка мясного соуса из пакетика,
- 2 ст. ложки растительного масла,
- соль, перец.
Приготовление блюда:
- Каждый кусок филе обернуть с краев двумя ломтиками сала. Завязать ниткой.
- Филе обжарить с каждой стороны по 3—4 мин. в растительном масле. За 4 мин до конца жарки мяса добавить лук. Мясо вынуть, посолить, поперчить и поставить в теплое место.
- К луку влить вино и говяжий бульон. Соус размешать, быстро довести до кипения и приправить специями.
- Подавать филе говядины вместе с луковым соусом. В качестве гарнира подать жареный картофель с овощным салатом.
Приготовление по этому блиц-рецепту: 15 мин
В одной порции 440 ккал
