Это самый быстрый, вкусный и легкий обед, который только можно приготовить. Отлично подходит для тех людей, у кого всегда очень мало времени на то, чтобы находиться у плиты. Фетучини в сливочном соусе приготовить очень быстро, а его результат просто поражает. Сливочный соус просто изумительный, он придает блюду неповторимый вкус.
Вам понадобится:
- 200 г сыра твердого
- 450 г жирных сливок
- 450 г пасты фетучини
- Щепотка белого перца
- 200 г несоленого сливочного масла
- 100 г обычного сливочного масла
- Половина пучка петрушки или кинзы
Приготовление:
Сварите фетучини, как указывается на упаковке в инструкции. Чтобы приготовить сливочный соус, нагрейте в кастрюльке сливки на среднем огне. Затем добавьте в них все сливочное масло и немного подождите, пока оно растопится.
Соус слегка взбейте венчиком. Сыр потрите на крупной терке и потом добавьте его в соус. Все перемешайте хорошо и добавьте белый перец и соль.
Переложите фетучини в кастрюльку с соусом и перемешайте. Ваше блюдо готово. Разложите его на тарелки, посыпьте сверху рубленой зеленью и тертым сыром.
Это блюдо очень калорийное, если хотите калорийность уменьшить, то вместо сливок возьмите для приготовления обезжиренное молоко и уменьшите количество сыра.
