Ингредиенты
- 8 больших листьев капусты
- 1 средний красный перец
- 1 средний зеленый перец горошком
- 1 пакет смеси порезанной колбасы
- 500 гр. постного говяжьего фарша
- 1 / 2 стакана риса промытого
- 1 стакан нарезанного лука,
- 1 пакет приправы
- 1 пакет смеси соуса песто
- 2 яйца
- 1 банка макаронного соуса
- 2 банки порезанные кубиками помидоры с зеленым перцем, сельдереем и луком
Рецепт как приготовить
Разогреть духовку до 180°.
Положить капустные листья в большую миску и залить кипящей водой, обварить и отложить, чтобы остыли.
Разрезать красный и зеленый сладкий перец на половинки. Удалите семена и мембраны; отложите в сторону.
В большой миске смешайте вместе колбасы, фарш, сырой рис, лук, приправа, соус песто смешать и яйца; отложите в сторону.
Данной смесью фаршировать голубцы и перцы и сложить в небольшую кастрюлю, залить горячей водой и варить до готовности на медленном огне.
Вынуть голубцы и перцы фаршированные из воды и переложить в сотейник.
В небольшой миске смешайте соус макароны и нарезанные кубиками помидоры. Залить перец и капусту. Накрыть фольгой и запекать в разогретой духовке в течение 1 часа. Подавать в горячем виде.
