Я по этому рецепту делаю рулет из утки на Рождество. Но подойдет любая птица. Фаршированная птица будет хорошо смотреться на вашем праздничном столе
Ингредиенты:
- птица
- фарш свиной 150 гр.
- фарш говяжий 150 гр.
- панировочные сухари 100 гр.
- тертый сыр(пармезан) 2 ст. л.
- яйцо 1 шт.
- бекон 100 гр.
- петрушка
- соль
- перец
Способ приготовления рецепт:
В тарелке смешать фарш с панировочными сухарями (я добавляю немного молока)+сыр, яйцо, петрушка. Посолить и поперчить. Вымешать все до однородной массы.
Взять птицу (без костей) и распределить всю начинку посередине.
Сверните мясо рулетом. Оберните в бекон и завяжите.
Запекайте в духовке(в фольге) при 180 °С примерно 60 минут. После чего снимите фольгу и включите гриль буквально на 5 минут. Фаршированная птица готова. Приятного аппетита!!!
