Для этого блюда нам понадобится:
Для фарша:
- 250-300 г свинины
- 1 большая луковица
- соль
- черный перец
- вода
Для теста:
- чуть больше чем полстакана воды
- соль
- лимонная кислота
- мука
Мясо перемолоть на мясорубке вместе с луком, посолить, поперчить по вкусу.
Готовим тесто: берем чуть больше чем полстакана воды, посыпаем ее чуть-чуть солью и лимонной кислотой, добавляем муку и месим тесто до готовности.
Готовое тесто очень тонко раскатываем и вырезаем большие круги (например блюдцем).
У фарш добавляем воду так, чтобы его можно было тонким слоем намазать на тесто.
Намазываем круги из теста фаршем складываем пополам и защипаем как вареники.
На сковородку с разогретым подсолнечным маслом выкладываем чебуреки и жарим до готовности на среднем огне.
Другие рецепты:
Салат Подсолнух
Уха из лосося
Фаршированные шампиньоны
