Для приготовления беляшей с мясом нам понадобится:
Для теста:
- 0,5л. воды
- 2,5 ст ложки сахара
- 2,5 стол ложки подсолнечного масла
- соль
- 50г. дрожжей
- мука
Для фарша:
- 500 г свиного мяса
- 1-2 луковицы
- соль
- черный молотый перец
Готовим тесто для беляшей:
В миску вливаем пол-литра води комнатной температуры, добавляем сахар, подсолнечное масло, щепотку соли и все хорошенько перемешиваем.
Дрожжи разминаем вилкой и тоже кладем в тесто. Добавляем борошно и замешиваем мягкое тесто. Ставим в холодильник на полчаса.
Готовим фарш для беляшей с мясом:
Мясо и лук прокручиваем на мясорубке, солим и перчим по вкусу.
Тесто берем по потребности, остальное оставляем в холоде. Отрезаем кусочек теста и раскатываем лепешку, кладем на нее примерно ложку фарша, распределяем равномерно его на лепешке, оставляя края свободными.
Защипаем края лепешки, так чтобы посредине оставалась небольшая дырочка, приминаем (чтобы беляш был плоским).
Беляши надо жарить сразу же после приготовления, не давать подходить тесту, класть на сковородку редко, потому что во время жарки они увеличиваются.
Наши беляши c мясом готовы! Всем приятного аппетита!
Другие рецепты:
Борщ с грибами
Помидоры с мясом и баклажанами
Украинский борщ
Куриный бульон
