Предлагаем попробовать сочетания привычных продуктов в необычных сочетаниях. На ваш выбор 5 рецептов небанальных салатов.
Салат из моркови с апельсинами
Ингредиенты:
- 5 штук моркови
- 1-2 апельсина
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 4 столовые ложки соевого соуса
- семечки кунжута и изюм (по желанию)
Приготовление:
Морковь натереть на крупной терке, добавить лимонный ско, дольки очищенных апельсинов, полить соусом. Можно украсить сверху семенами кунжута и изюмом.
Салат из сыра с зеленым горошком
Ингредиенты на 5 порций:
- 250 г сыра
- 150 г зеленого консервированного горошка
- 100 г сметаны
- 100 г репчатого или зеленого лука
- 2 яйца
- зелень
Приготовление:
Сыр натереть на крупной терке. Яйца отварить, отделить желтки от белков и измельчить. Желтки смешать со сметаной. Полученной смесью залить зеленый горошек, добавить мелко нарезанный репчатый лук и сыр, все хорошо перемешать. Готовый салат украсить зеленью и нарезанными белками.
Салат из картофеля, свеклы и хрена
Ингредиенты:
- 500 г картофеля
- 250 г свеклы
- 100 г майонеза
- 3 столовые ложки растительного масла
- 25 г хрена
- 1 столовая ложка 3%-ного уксуса
- 2 яйца
- соль
- маслины
- петрушка
- перец
Приготовление:
Картофель и свеклу отварить (свеклу можно запечь в духовке в фольге в течение часа), отчистить и нарезать кубиками. Хрен натереть на терке. Все смешать, добавить соль, перец, уксус, растительное масло, хорошо перемешать и поставить в прохладное место на 1-2 часа. Затем заправить майонезом.
Готовый салат украсить зеленью петрушки, вареными яйцами, нарезанными кружочками и маслинами.
Салат из кальмаров с морковью
Ингредиенты:
- 200 г кальмаров
- 100 г моркови
- майонез
- 1 долька чеснока
- соль
Приготовление:
Морковь очистить, помыть, мелко натереть, положить в кастрюлю, влить 1 стакан воды и тушить на слабом огне 8-10 минут, охладить.
Добавить измельченное мясо отварного кальмара, толченный чеснок, майонез, соль, растереть все до образования однородной массы, выложить в салатник и украсить морковью.
Салат «сырные трубочки»
Ингредиенты:
- 200 г сыра
- 1 яблоко
- 50 г грецких орехов
- 100 г сметаны
- листья зеленого салата
- зелень
Приготовление:
Сыр и яблоки натереть на крупной терке. Грецкие орехи очистить и мелко нарезать.
Все смешать и заправить сметаной. Разложить по листьям салата и закрутить их в трубочки.
Трубочки украсить сметаной, посыпать сверху тертым сыром и зеленью.
