Вторые блюда

5 рецептов небанальных салатов

салат из моркови с апельсином

Предлагаем попробовать сочетания привычных продуктов в необычных сочетаниях. На ваш выбор 5 рецептов небанальных салатов.

Салат из моркови с апельсинами

 

Ингредиенты:

5 штук моркови

1-2 апельсина

1 столовая ложка лимонного сока

4 столовые ложки соевого соуса

семечки кунжута и изюм (по желанию)

Приготовление:

Морковь натереть на крупной терке, добавить лимонный ско, дольки очищенных апельсинов, полить соусом. Можно украсить сверху семенами кунжута и изюмом.

Салат из сыра с зеленым горошком

Ингредиенты на 5 порций:

250 г сыра

150 г зеленого консервированного горошка

100 г сметаны

100 г репчатого или зеленого лука

2 яйца

зелень

Приготовление:

Сыр натереть на крупной терке. Яйца отварить, отделить желтки от белков и измельчить. Желтки смешать со сметаной. Полученной смесью залить зеленый горошек, добавить мелко нарезанный репчатый лук и сыр, все хорошо перемешать. Готовый салат украсить зеленью и нарезанными белками.

Салат из картофеля, свеклы и хрена

Ингредиенты:

500 г картофеля

250 г свеклы

100 г майонеза

3 столовые ложки растительного масла

25 г хрена

1 столовая ложка 3%-ного уксуса

2 яйца

соль

маслины

петрушка

перец

Приготовление:

Картофель и свеклу отварить (свеклу можно запечь в духовке в фольге в течение часа), отчистить и нарезать кубиками. Хрен натереть на терке. Все смешать, добавить соль, перец, уксус, растительное масло, хорошо перемешать и поставить в прохладное место на 1-2 часа. Затем заправить майонезом.

Готовый салат украсить зеленью петрушки, вареными яйцами, нарезанными кружочками и маслинами.

Салат из кальмаров с морковью

Ингредиенты:

200 г кальмаров

100 г моркови

майонез

1 долька чеснока

соль

Приготовление:

Морковь очистить, помыть, мелко натереть, положить в кастрюлю, влить 1 стакан воды и тушить на слабом огне 8-10 минут, охладить.

Добавить измельченное мясо отварного кальмара, толченный чеснок, майонез, соль, растереть все до образования однородной массы, выложить в салатник и украсить морковью.

Салат “сырные трубочки”

Ингредиенты:

200 г сыра

1 яблоко

50 г грецких орехов

100 г сметаны

листья зеленого салата

зелень

Приготовление:

Сыр и яблоки натереть на крупной терке. Грецкие орехи очистить и мелко нарезать.

Все смешать и заправить сметаной. Разложить по листьям салата и закрутить их в трубочки.

Трубочки украсить сметаной, посыпать сверху тертым сыром и зеленью.



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

5 × три =