Рецепт очень выгодный, когда получается из небольшого количества фарша сковорода целая мясной подливки.
Ингредиенты
- 300г помидоров «черри»
- 500г фарша
- 1-2 зубка чеснока
- 1-2 луковицы
- 1 сладкий красный перец
- 1 острый перчик Чили
- 1 большая морковь
- перец
- растительное масло
- соль
- зелень
Рецепт как приготовить
Фарш солим и перчим. Морковь, лук и сладкий перец нарезаем мелкими кубиками.
Слегка обжариваем на масле растительном лук, добавляем к нему морковь с перцем и готовим около 10 мин на маленьком огне.
Затем добавляем пополам порезанные помидорчики (можно заменить их обычными) и с чесноком измельченные Чили.
Тушим еще 5 минут, и добавляем фарш, хорошо перемешиваем и оставляем тушиться на 20-25 минут.
Солим и перчим по вкусу, можно 1ч. л. сахара еще добавить.
В конце добавляем измельченную зелень. Подавать можно с любым гарниром. Мясная подливка готова.
