Общее время приготовления вегетарианского салата: 10 минут
Калорийность на 1 порцию — 420ккал
Состав на 1 порцию:
- 4 чашки порубленных различных салатных листьев
- 50 гр. сыра с низким % содержания жира
- 1/2 чашки огурца кружочками
- 1/2 чашки помидора кубиками
- 1/2 чашки красного сладкого перца
- 1/4 чашки нарезанного авокадо
- 1 чашка плодов нута (турецкий горох), готового к употреблению
- 1/2 чашки шампиньонов
Заправка-средиземноморский соус:
- оливковое масло — 1ст. л.
- сок лимона — 1 ч. л.
- соль и перец по вкусу
Рецепт приготовления
Смешать все ингредиенты и заправить соусом (его не нужно готовить отдельно), и Ваш вегетарианский салат готов к употреблению.
Полезные свойства вегетарианского салата: (на одну порцию в % от суточной дозы)
- Витамин С — 240%
- Витамин А — 112%
- Марганец — 62%
- Триптофан — 59%
- Фолиевая кислота — 54%
- Фосфор — 50%
- Протеин — 45%
- Магний — 43%
- Витамин В1 — 43%
- Калий — 43%
- Витамин В2 (рибофловин) — 40%
- Селен — 40%
- Медь — 38%
- Витамин Е — 36%
- Витамин В6 — 30%
- Витамин В5 — 30%
- Железо — 30%
- Цинк — 30%
- Кальций — 30%
- Витамин В3 — 28%
