Ингредиенты:
- Красная рыба слабого посола 250 гр.
- 300 гр. очищенных креветок
- 100 гр твердого сыра
- 4 яйца
- 100 гр. маслин упаковка помидоров «Черри»
- 1 лимон
- Майонез и сметана
- Зелень и специи по вкусу
Рецепт приготовления салата:
Отварите яйца, после того, как они остынут, мелко нарежьте три яйца, оставьте одно яйцо для оформления салата. Натрите весь сыр на терке.
Креветки и маслины нарежьте небольшими кусочками, если креветки очень маленькие — резать их не нужно. Для приготовления соуса: майонез и сметану смешайте в равных частях, добавьте одну чайную ложку горчицы.
Смешайте яйца, сыр, креветки, маслины, и нарезанные помидоры «Черри» с соусом. Полученную массу выложите на блюдо в виде рыбки. Нарежьте красную рыбу тонкими ломтиками, обложить вокруг сформированной рыбки на блюде.
Вставьте сверху плавники из красной рыбы. Белок четвертого яйца и маслины нарежьте тонкими ломтиками и украсьте ими рыбу, добавив глазки и полоски на спине.
Посыпать готовую рыбку семечками кунжута. По желанию украсьте ее луком, лимоном, помидорами, оливками.
